Her türlü zorlu koşula rağmen dimdik ayakta durabilen; barışın, bereketin, huzurun, bilginin ve saflığın sembolü, insanoğlunun kadim dostu zeytin… Farklı dinlerce kutsal atfedilen, adına şiirler yazılan zeytinin binlercesinin bir araya gelip yarattığı mucizenin adı: “Zeytinyağı.” Antik çağlarda ölüleri kutsamak için kullanılan zeytinyağı, çağımız insanını besleyen ve hastalıklardan koruyan ab-ı hayattır adeta.

Cassius olarak yegâne gayemiz, annelerimiz kadar şifacı, çocuklarımız kadar saf zeytinyağını sıvı altın hâli ve değeriyle aile sofralarınıza ulaştırmaktır. Bu sebeptendir ki; doğallığı, bereketli toprakları ve temiz havasıyla organik tarımda bölgenin önde gelen ismi olan Akdeniz’in yıldızı Yayladağı–Keldağ’dan başlıyor saf zeytinyağı hikâyemiz.

Keldağ, antik çağlarda “Cassius” olarak anılıyordu. Kadim medeniyetler Cassius coğrafyasında zeytinyağıyla şifa buluyordu. Keldağ’dan hasat edilen zeytinlerle ürettiğimiz zeytinyağımız Cassius adıyla hayat buluyor.

Keldağ’ın eteklerinde doğanın bilgeliği ve Akdeniz ikliminin şefkatiyle olgunlaşan zeytinleri, modern teknolojiyle ve zeytine saygıyla topluyor; erken hasat ve soğuk sıkım yöntemleriyle, ışığa duyarlı şişelerimizde tazeliğini koruyarak sizlere sunuyoruz.